девочка делает имбирные пряники
book4girls.ru

Как испечь имбирные пряники на Новый год 2020: волшебный рецепт и советы


Чувствуется, как становится жарко. Нет, это не о погоде, а о ситуации в торговых центрах. Люди растерянно бегают в поисках подарков на праздник. А почему бы не преподнести вкусный презент, приготовленный с любовью? Предлагаю испечь для всех пряники на Новый год 2020 и сходить только в ближайший супермаркет за продуктами. Тогда жарко будет только в духовой печи!

Ингредиенты для выпечки

Чем нужно запастись, чтобы приготовить пряники? По рецепту следует приобрести:

  • пачку ржаной муки – 250 гр
  • куриные яйца – 1 шт
  • упаковку сливочного масла – 90 гр
  • баночку меда – 20 гр
  • пачку сахара – 90 гр
  • пачку соды – 3 гр
  • какао-порошок – 1 ст л
  • специи: корицу и имбирь в виде порошка, гвоздику, мускатный орех, смесь размолотого кардамона – чайную ложечку
  • черный молотый перец – щепотка

Для удобства поищите в супермаркетах отделы с пряностями. Там продаются готовые наборы ароматных специй для выпечки. Это для того, чтобы не пришлось покупать много пакетиков и вымерять пропорции.

имбирные пряники на Новый Год 2020

Как приготовить тесто

Готовы узнать, как приготовить имбирные пряники на предстоящий Новый год 2020? Тогда знакомьтесь с технологией, по которой готовится тесто:

  1. подготовьте емкость, в которой будете смешивать ингредиенты;
  2. растопите часть сливочного масла вместе с сахаром и медом по методу водяной бани;
  3. добавьте соду и заваривайте 2-3 минуты;
  4. дайте массе остыть в условиях комнатной температуры;
  5. введите постепенно яйцо;
  6. соедините какао со специями и мукой, чтобы получилась одна смесь, и разделите на три равные части;
  7. замесите тесто руками и слепите из него красивый колобок;
  8. засыпьте поверхность, на которой работаете, мукой (небольшое количество);
  9. раскатайте тесто, чтобы получился лист толщиной 1 см;
  10. сформируйте детальки, используя формочки: елочки, снежинки, человечки, снеговики, сердечки, мишки (пусть этим займется ребенок). Если нет формочек, используйте стаканы с небольшим диаметром. Или сделайте фигурки из трафаретов (в сети много картинок). Распечатайте, вырежьте и наклейте на плотный картон. Затем наложите на тесто, и соблюдая контуры, аккуратно вырежьте ножом.  
  11. расположите на противне бумагу для выпечки и разложите на нем заготовки;
  12. выпекайте ароматное лакомство при 180 градусах 7-10 минут (но не дольше, чтобы не засохло).

Как сделать глазурь

Секрет новогоднего пряника кроется еще и в айсинге (глазурь). Чтобы его приготовить, понадобится сахарная пудра (250-300 гр) и белок яйца. Совместите компоненты в миске и взбейте блендером 3-4 минуты. Масса вскоре посветлеет. Вы поймете, что глазурь готова, когда она начнет застывать.

вкусные имбирные пряники

Как украсить пряники

Переходим к следующей части рассказа о рецепте новогодних пряников к наступающему Новому году 2020. Будем делать красивый декор гелевыми пищевыми красителями. Купите их в магазинах для кондитеров или закажите с доставкой на специализированных сайтах. Также используйте съедобный глиттер – праздник же все-таки, пускай все блестит.

Подключайте домочадцев к украшению лакомства из имбиря. Ребенок особенно будет в восторге! Объясните, как делать ручную роспись. Для этого рисуйте легкими движениями, приподнимая руку после каждого маневра. Тогда пряник заиграет красивыми рисунками.

Для чего можно использовать имбирные пряники

Новогодней выпечкой можно украсить не только стол на праздник, но и елку. Ребенку вдвойне будет радостно повесить на ветку пряник с ароматом имбиря. Для этого в раскатанных из теста формочках проделайте дырки. Можно использовать соломинки для коктейлей. Как только пряники испекутся, проденьте в отверстия ленточки или веревки.

Ну и про вкусные новогодние подарки в виде пряничков упоминалось в начале. Поместите их в красивый пакетик или упаковку вместе с палочками ароматной корицы и нарядно обвяжите ленточками. Можете еще добавить маленькую открытку с пожеланиями. Это станет отличным вариантом подарка на Новый год!

Как долго хранятся

На этом имбирные пряники на волшебный Новый год 2020 не прощаются. Хотят еще предупредить о сроках хранения. В других источниках указано, что их можно хранить 3 месяца, но не советую этого делать. Чем дольше лежат, тем сильнее черствеют. Поэтому приемлемый вариант – 2-3 недели, если все делать правильно.

Ознакомьтесь с правилами хранения:

  • не держите пряники в холодильнике;
  • храните при температуре +15-20 градусов;
  • упакуйте в пищевую пленку;
  • организуйте влажность 70%, чтобы выпечка не отсырела.

Теперь о праздничном угощении рассказано все. Желаю отличного праздника и много чудес! Уверена, родные и близкие будут удивлены вкусным пряничным подаркам;)

Понравилась статья? Поделись ею в соцсетях!
Добавить комментарий
:) :D :( 8O 8) :lol: :x :P :cry: :evil: :wink: :idea: :arrow: :|